对于你提出的“入职刚满两年未签订劳动合同”的问题，以下是我的详细解答：

结论前置

入职刚满两年未签订劳动合同，虽可能已丧失主张双倍工资的权利（因仲裁时效问题），但你仍可视为与用人单位订立了无固定期限劳动合同，并有权要求补签。同时，应检查社保缴纳、工资支付及劳动条件等，如有问题，可通过协商、投诉或法律途径维护权益。

详细分析

1. 法律权益认知：

   • 无固定期限劳动合同：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为双方已订立无固定期限劳动合同。因此，你目前可视为与用人单位订立了无固定期限劳动合同，并有权要求用人单位补签。
   • 双倍工资问题：虽然《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定了用人单位未与劳动者订立书面劳动合同应支付双倍工资的情况，但劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，入职两年后主张双倍工资可能已过仲裁时效，难以获得支持。

2. 与用人单位协商：

   • 你应首先尝试与用人单位沟通，明确表达要求补签无固定期限劳动合同及解决其他相关问题的诉求，并指出法律依据，促使用人单位尽快采取行动。

3. 证据收集与保留：

   • 在维权过程中，你需收集并保留与用人单位存在劳动关系的证据，如考勤记录、工资发放记录、工作证、同事证言及与用人单位的沟通记录等。这些证据将在后续的投诉、仲裁或诉讼中发挥关键作用。

4. 权益维护途径：

   • 社保缴纳检查：检查用人单位是否依法为你缴纳社保。若未缴纳，可向当地社保经办机构投诉，要求用人单位补缴。
   • 工资支付审查：确保工资按时足额支付，遵守最低工资标准。如遇拖欠、克扣等情况，可与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 劳动保护与条件：检查用人单位是否提供符合法律规定的劳动保护和条件。若不符合，可要求改善，并通过法律途径维护合法权益。
   • 向劳动监察部门投诉：若与用人单位协商无果，你可向当地劳动监察部门提交投诉及相关证据，由其依法调查处理。
   • 申请劳动仲裁或诉讼：对劳动监察部门的处理结果不满时，你可向当地劳动仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可依法向人民法院提起诉讼。

综上所述，虽然你已入职两年未签订劳动合同，但仍享有一定的法律保护。建议你通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径积极维护自身权益，并确保在整个过程中妥善收集和保留证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。