三个人合伙时雇佣亲戚是合法的。在合伙企业或合作经营中，雇佣亲属或亲戚并不是法律所禁止的行为。以下是对此问题的详细分析：
合伙企业的雇佣自由：
- 合伙企业或合作经营的本质是合伙人共同出资、共同经营、共享收益、共担风险。在这个过程中，合伙人有权决定企业的日常经营和管理，包括雇佣谁作为员工。
- 法律并未规定合伙企业不能雇佣亲戚，因此，从法律层面讲，雇佣亲戚是合法的。
可能涉及的考虑因素：
- 虽然雇佣亲戚在法律上是允许的，但在实际操作中，可能会考虑到一些管理上的问题和潜在的风险。
- 例如，亲戚关系可能会影响到工作的公正性和效率，或者可能引发其他员工的不满和猜疑。
- 因此，在决定雇佣亲戚时，合伙人应充分考虑这些因素，并制定相应的管理措施来确保企业的正常运营。
建议与注意事项：
- 在雇佣亲戚时，应明确工作职责和薪酬标准，避免因为亲戚关系而产生不必要的纠纷。
- 同时，应建立健全的企业管理制度，确保所有员工都能按照制度公平、公正地工作。
- 如果在雇佣过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以便得到妥善解决。
综上所述，三个人合伙时雇佣亲戚是合法的，但在实际操作中需要充分考虑管理因素和潜在风险，并制定相应的管理措施来确保企业的正常运营。如果你有任何关于合伙企业或雇佣方面的法律问题，欢迎随时向我咨询。