针对您提出的“合伙纠纷未结算起诉如何处理以及法律依据”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、处理流程

1. 满足起诉条件：

   • 首先，您需要确保您的起诉满足《中华人民共和国民事诉讼法》规定的起诉条件，包括有明确的原告、被告，具体的诉讼请求和事实、理由，以及属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

2. 提交起诉状：

   • 如果满足起诉条件，您应向有管辖权的人民法院提交起诉状，并按照被告人数提出副本。如果书写起诉状确有困难，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

3. 法院立案与审理：

   • 人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。之后，法院将依法对案件进行审理。

4. 法院判决：

   • 在审理过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定，对合伙纠纷进行裁决。如果合伙未经清算，不能确定双方盈亏、各自收支、各自结余，法院可能会依据相关法律规定驳回原告的诉讼请求。

二、法律依据

1. 《中华人民共和国民事诉讼法》：

   • 第一百二十三条：起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
   • 第六十七条第一款：当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。
   • 其他相关条款规定了法院的立案、审理、判决等程序。

2. 《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>的解释》：

   • 第九十条：当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实，应当提供证据加以证明，但法律另有规定的除外。在作出判决前，当事人未能提供证据或者证据不足以证明其事实主张的，由负有举证证明责任的当事人承担不利的后果。

三、实际案例

在实际案例中，如原告黎某与被告董某的合伙纠纷案，由于双方未签订书面合伙协议，对合伙事务约定不明，且未采取正规财会记账方式进行记录收支状况，导致合伙终止后无法结算。法院在审理过程中，因双方未能就合伙经营财产清算事宜达成一致意见，最终驳回了原告的诉讼请求。这一案例强调了签订书面合伙协议、采用正规财务记账方式的重要性。

四、建议

为了避免类似的合伙纠纷，我建议您在合伙之初就签订书面的合伙协议，明确双方的权利和义务、合伙份额、事务执行、盈余分配等事项。同时，应采用正规的财务记账方式，谨慎保存账目凭证，并定期对账，以确保合伙事务的顺利进行和纠纷的及时解决。