关于合伙开店一方请假的问题，这主要涉及到合伙协议以及店铺日常运营的管理。以下是我根据一般情况给出的建议：

1. 查看合伙协议：

   • 首先，应查阅合伙开店时签订的合伙协议，看是否有关于合伙人请假、休假或暂时离岗的相关条款。
   • 如果协议中有明确规定，那么应按照协议中的约定来处理。

2. 协商与沟通：

   • 如果合伙协议中没有相关规定，或者规定不明确，那么合伙人之间应进行充分的协商与沟通。
   • 可以讨论请假的具体原因、时间长度、对店铺运营的影响以及如何弥补因此可能产生的损失等。

3. 考虑店铺运营需求：

   • 请假一方应充分考虑到店铺的日常运营需求，尽量在不影响店铺正常运营的前提下安排请假。
   • 如果请假会对店铺运营造成较大影响，应提前做好准备，如招聘临时工、调整工作时间或与其他合伙人分担工作等。

4. 明确责任与义务：

   • 在请假期间，应明确请假一方的责任与义务，包括是否继续参与店铺的决策、是否承担相应的费用等。
   • 同时，其他合伙人也有义务在请假一方离岗期间，确保店铺的正常运营。

5. 记录与备案：

   • 对于合伙人的请假情况，应做好记录并备案，以便日后查阅和处理可能因请假而产生的纠纷。

综上所述，合伙开店一方请假时，应首先查阅合伙协议中的相关规定，然后通过协商与沟通来达成共识，并充分考虑到店铺的运营需求以及明确各方的责任与义务。如果有任何具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。