当发现合伙生意中一方存在作假行为，如做假账时，您应该采取一系列有序且合法的措施来维护自身及合伙企业的权益。以下是一个详细且深度的解答步骤：
一、立即行动与明确目标
首先，要迅速采取行动，并明确主要目标是收集确凿证据，通过合法途径解决争议，并保护企业及个人的合法权益。
二、详细步骤与措施
全面收集证据
- 搜集所有与作假行为相关的会计凭证、账簿、报表等会计资料，特别注意虚假的发票和篡改的账目。
- 保存与合伙人的所有财务相关沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录等，尤其是包含承认或暗示作假的内容。
- 寻求知情人（如员工、客户、供应商）的证词，以加强证据链的完整性。
内部沟通与协商
- 在掌握初步证据后，与合伙人进行直接沟通，要求其解释并提出整改方案。记录沟通过程，保留录音或书面记录。
- 如果直接沟通无果，可以召开合伙人会议，将作假情况如实披露给其他合伙人，并共同商讨解决方案。
查阅合伙协议与法律条款
- 仔细审查合伙协议中关于财务规范、违约责任及争议解决的条款，为后续行动提供法律依据。
- 了解《中华人民共和国会计法》、《中华人民共和国刑法》等相关法律法规对作假行为的处罚规定。
第三方审计与专业咨询
- 聘请专业的会计师事务所进行全面审计，确保审计报告的准确性和权威性。
- 咨询专业律师，获取针对具体情况的法律建议，确保行动的合法性和有效性。
采取法律途径
- 若合伙人拒绝整改或作假行为造成严重后果，可通过律师发送律师函，明确其法律责任和后果。
- 向公安机关报警，由公安机关立案调查，若构成犯罪则依法追究刑事责任。
- 同时向财政部门或其他相关监管部门举报，以获取行政层面的处罚和支持。
保护企业与自身权益
- 在问题解决前，可暂时冻结合伙人的财务权限，防止其进一步损害企业利益。
- 密切关注企业运营状况，与其他合伙人紧密合作，共同应对危机。
考虑退伙或除名
- 如合伙人行为严重违反合伙协议或合伙企业法，可考虑按照相关规定进行退伙或将其除名。
三、法律后果与处罚
- 刑事责任：若作假行为构成犯罪（如伪造会计凭证、贪污、职务侵占等），将依法追究刑事责任。
- 行政处罚：若不构成犯罪但违反财政法规，县级以上人民政府财政部门可进行通报并处以罚款；对直接责任人员也可处以罚款、撤职、开除等行政处分。
- 民事责任：合伙人需承担因其作假行为给其他合伙人或企业造成的经济损失赔偿责任。
四、预防与建议
- 为避免类似情况再次发生，建议在合伙协议中明确约定各方的权利、义务及违约责任，并加强协议的执行力。
- 加强企业财务管理和监督机制，定期进行内部审计和财务培训，提高财务透明度和合规性。
- 保持与专业律师的长期合作关系，以便在出现问题时能够迅速、有效地应对和解决。
综上所述，发现合伙生意中一方存在作假行为时，应冷静应对、依法行事。通过全面收集证据、内部沟通协商、利用法律武器和专业支持来维护自身及合伙企业的合法权益。同时，也要加强预防措施和制度建设，避免类似情况再次发生。