如若声称破产并让消费者签订退款协议，需确保该行为合法合规，否则可能面临法律风险。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 破产声明的真实性

1. 法律依据：根据《企业破产法》及相关规定，企业破产需经过严格的法律程序，并由法院宣告。
2. 分析：若企业并未真正进入破产程序，而只是以破产为借口让消费者签订退款协议，则此行为可能构成欺诈。消费者有权要求企业履行原合同，或追究其欺诈责任。

二. 退款协议的合法性

1. 协议内容：退款协议应明确退款金额、退款方式、退款时间等关键条款，且不得违反法律法规。
2. 消费者权益：根据《消费者权益保护法》，消费者有权要求企业按照约定提供商品或服务，若企业无法履行，应依法承担退款等责任。
3. 分析：若退款协议内容合法，且企业确实无法继续履行合同，消费者签订退款协议可视为双方对原合同的一种变更或解除。但若协议内容存在不公平、不合理之处，消费者有权要求修改或拒绝签订。

三. 企业责任与消费者权益保护

1. 企业责任：企业若确实破产，应依法进行清算，并按照法定程序处理与消费者的债权债务关系。
2. 消费者权益保护：消费者若因企业破产而遭受损失，可通过法律途径维护自身权益，如向法院提起诉讼或向消费者协会投诉。

综上所述，我建议企业在声称破产并让消费者签订退款协议前，应确保破产声明的真实性，并严格遵守相关法律法规。同时，退款协议的内容应合法、公平、合理，充分保障消费者的合法权益。若企业确实无法继续履行合同，应依法承担退款等责任，并与消费者协商处理善后事宜。如有进一步需要，您可以继续咨询我。