实习生提前离职，公司扣钱是不合法的。接下来，我将从法律角度为您详细解释这一点。

法律解释

1. 依据我国相关法律法规：辞职能扣发员工薪资是违法行为。劳动者在满足相应条件时，有权提前三十天向用人单位提交书面告别信来结束其与该公司之间的雇佣关系。作为雇主，应尽到自己的责任和义务，及时结清相关工资款项，并且为职工进行完备的离职手续办理工作。

2. 具体法律条款：

   • 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
   • 《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

实习生特殊情况说明

对于实习生而言，虽然其薪酬待遇可能不及正式员工丰厚，但同样必须遵守且严格执行所在地区的最低薪资制度，且任何情况下都不能够擅自克扣或无理延误实习生应得的薪酬。实习期内雇佣双方签署的相应协议中，也应明确薪酬支付的相关条款。

结论与建议

综上所述，实习生提前离职时，公司扣钱是不合法的。如果实习生遇到公司扣钱的情况，可以与公司进行沟通协商，要求公司及时结清工资。如果公司拒绝支付或拖延支付，实习生可以依法向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

希望这个解答能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我提问。