见习协议要给工资。见习期作为劳动者开始为用人单位提供劳动的阶段，从用工之日起即确立了劳动关系，因此见习期间劳动者应享有相应的薪资待遇。

分析说明：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，见习期作为劳动关系的一部分，也应当签订劳动合同，并约定薪资待遇。
   • 《中华人民共和国劳动合同法》第二十条进一步规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。见习期工资虽可能相对较低，但不得低于这一标准。

2. 见习期工资的性质：

   • 见习期工资是新入职员工在见习阶段所获得的报酬，是劳动者提供劳动后应得的薪酬。
   • 见习期工资通常相对较低，这是为了让员工在初步接触工作时有一个适应和学习的过程，但其标准仍应由单位根据自身规定确定，并不得违反法律法规的强制性规定。

3. 见习期工资与正常工资的区别：

   • 见习期工资是过渡性的，正常工资是员工正式工作后的薪酬体现。
   • 正常工资会根据岗位、工作经验、绩效等因素来确定，通常会比见习期工资高。

4. 见习期工资的支付：

   • 见习期间，单位应按照员工实际工作的表现来支付相应的薪资。
   • 若单位拒绝支付见习期工资或支付标准低于法律规定，劳动者可依据相关法律规定，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式维护自身合法权益。

综上所述，见习协议中应约定给工资，且该工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。如有任何关于见习期工资的问题或争议，可直接向我咨询。