关于“饮品串货是否可以起诉卖家”的问题，结论是：在一般情况下，仅因串货行为本身难以直接起诉卖家，但若串货过程中伴随其他违法行为或导致损害，则可能构成起诉的依据。

1. 串货行为本身的法律性质：

   • 串货，即经销商跨区域销售产品，通常违反的是厂家与经销商之间的合同约定，而非法律规定。这种违约行为主要受到合同法的调整，对第三方（如消费者或其他经销商）并不直接产生法律效力。
   • 因此，仅因串货行为本身，通常难以直接对卖家提起法律诉讼。

2. 可能构成起诉的情况：

   • 产品质量问题：如果串货的饮品存在质量问题，导致消费者或其他经销商遭受损害，那么受害者可以根据《产品质量法》等相关法律法规，对卖家提起产品责任诉讼。
   • 不正当竞争：如果卖家通过串货行为进行不正当竞争，如低价倾销、扰乱市场秩序等，且这些行为违反了《反不正当竞争法》的相关规定，那么其他受影响的经销商或市场参与者可以依法提起诉讼。
   • 侵犯知识产权：如果串货的饮品涉及侵犯他人的知识产权（如商标权、专利权等），那么权利人可以根据《商标法》、《专利法》等法律法规，对卖家提起侵权诉讼。

3. 法律建议：

   • 在考虑是否起诉卖家之前，建议先了解清楚串货行为的具体情况和背景，以及是否伴随其他违法行为或导致损害。
   • 如果确实存在可诉的情况，建议收集相关证据（如购货凭证、产品质量检测报告、不正当竞争行为证据等），并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
   • 作为经销商或消费者，也应增强法律意识，遵守市场规则和法律法规，避免不必要的法律纠纷。

综上所述，仅因串货行为本身难以直接起诉卖家，但若伴随其他违法行为或导致损害，则可能构成起诉的依据。在具体情况下，建议根据实际情况和法律法规进行综合考虑和判断。