卖家卖假货，买家是可以上诉（即提起诉讼）的。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律依据
合同违约责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。卖家卖假货明显属于履行合同义务不符合约定，因此买家有权要求其承担相应责任。
消费者权益保护：
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。这一条款明确规定了消费者在面对商家售假行为时的法律救济途径和赔偿标准。
产品质量与刑法规定：
- 售卖假货还违反了《中华人民共和国产品质量法》，并可能触犯刑法中关于销售伪劣商品的规定。如果卖家的行为构成犯罪，还将面临刑事责任的追究。
二、起诉条件与准备
起诉条件：
- 原告必须是与本案有直接利害关系的公民，即购买到假货的消费者本人。
- 需有明确的被告身份信息，如姓名、地址、联系方式等。在网络平台交易时，可以向平台索要卖家的真实信息。
- 有具体的诉讼请求和事实、理由，包括要求退款、赔偿等，并详细说明购买及发现假货的过程。
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
起诉准备：
- 收集证据：购买凭证（如发票、收据、付款记录）、商品实物、聊天记录、鉴定报告等，以证明卖家的售假行为和自己的受损情况。
- 书写起诉状：包含原被告基本信息、诉讼请求、事实与理由等内容。
三、起诉流程
立案：
- 将起诉状和证据材料提交给有管辖权的人民法院，法院审查后符合起诉条件的予以立案。
审理：
判决：
- 法院根据审理情况作出判决。如果买家胜诉，卖家需按判决内容承担责任，如退款、赔偿等；如果卖家不服判决，可以提起上诉。
四、其他维权途径
除了直接起诉外，买家还可以选择通过以下途径维护自己的合法权益：
与卖家协商：
- 尝试与卖家进行沟通协商，看是否能够达成退货退款或赔偿的协议。
向平台投诉：
- 如果是在电商平台购买的商品，可以向平台投诉卖家的售假行为，并要求平台介入处理。
向监管部门举报：
- 向当地的工商行政管理部门或其他相关监管部门举报卖家的售假行为，由监管部门进行调查处理。
五、实际建议
- 在起诉前，建议买家先尝试与卖家协商解决，或通过消费者协会投诉、市场监管部门举报等途径维护权益。这些途径通常更为快捷，且成本较低。
- 如果协商和投诉无果，再考虑通过法律途径起诉卖家。在起诉过程中，要确保已准备好充分的证据，以支持自己的诉讼请求。
综上所述，卖家卖假货是违法行为，买家有权通过法律途径起诉卖家，要求其承担相应的法律责任。在维权过程中，买家应保留好相关证据，并选择合适的维权途径。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。