如果在高速公路上为了躲避牛而造成财产损失，你可以采取以下步骤来处理：

首先，确保安全：

• 在确保自身安全的前提下，尽快将车辆移至安全区域，避免造成交通拥堵或二次事故。

其次，报警并记录现场：

• 立即拨打报警电话，通知交警部门到场处理。
• 使用手机或相机拍照记录现场情况，包括牛的位置、车辆损坏情况、路况等，以便后续作为证据使用。

然后，联系保险公司：

• 如果你的车辆购买了保险，及时联系保险公司报案，说明事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。

接下来，处理与牛主人的协商：

• 尝试寻找牛的主人，与其协商赔偿事宜。如果牛是附近村民的，可以通过当地村委会或村民打听牛主人的信息。
• 在与牛主人协商时，保持冷静和理智，根据事实情况提出合理的赔偿要求。

最后，法律途径解决：

• 如果与牛主人无法达成协商，或者牛主人无法确定，你可以通过法律途径来维护自己的权益。
• 咨询专业律师（即我孟令彬律师），了解具体的法律程序和诉讼要求。根据律师的建议，准备相关证据和材料，向法院提起诉讼，要求赔偿损失。

赔偿项目可能包括：

• 车辆维修费用：根据车辆损坏程度，计算维修所需费用。
• 拖车费用：如果车辆需要拖车至维修地点，产生的拖车费用也应计入赔偿范围。
• 其他直接损失：如因事故导致的交通费、误工费等。

在处理此类事故时，务必保持冷静和理智，遵循法律程序，确保自己的权益得到妥善维护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。