在高速上面撞死牛，一般情形下驾驶员不承担责任，但如果驾驶员存在过错，如超速、酒驾、疲劳驾驶等违法行为，则应当承担相应的责任。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 行人及牛不得进入高速公路

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第六十七条，行人、非机动车等不得进入高速公路。这一规定同样适用于牛等动物，它们不应出现在高速公路上。

二. 驾驶员的注意义务

• 驾驶员在高速公路上行驶时，虽然享有一定的路权，但也有义务遵守交通规则，保持车速在限速范围内，并注意观察路况，确保行车安全。
• 如果驾驶员因为超速、酒驾、疲劳驾驶等违法行为导致事故发生，那么他将承担相应的责任。

三. 责任判定

• 在一般情况下，如果牛突然闯入高速公路，且驾驶员没有违法行为，那么驾驶员通常不承担责任。因为驾驶员无法预见也无法避免这种突发情况。
• 但是，如果驾驶员存在过错，如超速行驶未能及时刹车，或者酒驾、疲劳驾驶导致反应迟钝等，那么他将根据过错程度承担相应的责任。

四. 实际案例

• 例如，在某起案例中，一辆汽车在高速公路上正常行驶，突然一头牛闯入车道，驾驶员虽然紧急刹车，但由于牛的速度太快，还是发生了碰撞。经调查，驾驶员没有超速、酒驾等违法行为，因此判定驾驶员不承担责任。

综上所述，在高速上面撞死牛，责任判定需要根据具体情况来分析。如果驾驶员没有过错，那么一般不承担责任；但如果驾驶员存在过错，如超速、酒驾等违法行为，那么他将承担相应的责任。我的观点是，驾驶员在高速公路上行驶时，应严格遵守交通规则，确保行车安全，以避免类似事故的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。