在高速公路撞到牛，确实属于交通事故的范畴。以下从几个角度为你详细分析：

1. 交通事故的定义：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故通常指的是车辆在道路上因过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。这里的“道路”，包括公路、城市道路和虽在单位管辖范围但允许社会机动车通行的地方，如广场、公共停车场等用于公众通行的场所。高速公路作为公路的一种，自然也包含在内。
   • 撞到牛这一事件，虽然涉及的是动物而非直接的人身伤亡，但牛作为财产（无论是私人饲养还是野生），其受损也构成了财产损失。同时，这一事件往往是由于车辆驾驶过程中的意外或过错导致的，因此符合交通事故的定义。

2. 责任划分与赔偿：

   • 在此类事故中，责任划分通常取决于具体情况。如果牛是突然闯入高速公路，且驾驶者无法预见并避免碰撞，那么驾驶者可能不承担主要责任。但如果驾驶者存在超速、疲劳驾驶等违法行为，或者未保持足够的安全距离，那么驾驶者可能需要承担一定的责任。
   • 关于赔偿问题，如果牛有主人，且主人对牛的管理存在过错（如未妥善看管导致牛闯入高速公路），那么主人可能需要承担一定的赔偿责任。如果牛是野生的，或者主人无法确定，那么赔偿问题可能更加复杂，可能需要依据相关法律法规和实际情况进行协商或诉讼解决。

3. 后续处理建议：

   • 在发生此类事故后，驾驶者应立即停车并报警，同时保护好现场，以便交警进行事故调查和责任划分。
   • 如果可能的话，驾驶者应尽量收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续处理中维护自己的合法权益。
   • 如果涉及赔偿问题，驾驶者可以与牛的主人或相关责任方进行协商，或者通过法律途径解决争议。

总结与建议：在高速公路撞到牛确实属于交通事故。在处理此类事故时，驾驶者应保持冷静，按照法律法规和交警的指示进行处理。如果涉及赔偿问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。