顺丰员工办理离职应遵循法定程序和公司规定。具体流程如下：

一. 提前通知与提交离职申请

1. 查阅劳动合同：明确试用期或正式员工的辞职通知期限，试用期通常需提前3天，正式员工需提前30天。
2. 提交书面辞职信：辞职信应明确表达辞职意愿，并注明预计离职日期。将辞职信递交给直接上级领导或公司指定的人事部门，并保留好送达凭证。
3. 与直属领导沟通：建议提前与直属领导沟通离职意愿，以便领导及时调整工作安排。

二. 工作交接

1. 沟通交接事宜：与上级领导沟通工作交接的安排，确定交接内容、方式和时间节点。
2. 整理工作资料：全面梳理手头的工作任务、项目资料等，整理成清晰的文档或清单。
3. 正式交接：向指定的交接人员详细介绍工作内容，并进行现场演示或操作指导。交接双方和部门领导应在交接清单上签字确认。

三. 办理离职手续

1. 填写离职表格：根据公司要求，填写离职申请表、工作交接表等，确保信息真实完整。
2. 部门审批：提交离职表格给所在部门领导、人事部门等进行审批，确认工作交接和费用结算情况。
3. 结算工资与福利：完成审批后，公司将结算工资，并关注社保、公积金等福利待遇的缴纳或停缴情况。
4. 获取离职证明：公司应出具离职证明，员工应仔细核对信息，确保无误。

四. 离职后的注意事项

1. 档案与社保关系转移：确保个人档案和社会保险关系顺利转移至新的工作单位或存档机构。
2. 保持沟通：离职后如有任何疑问，可向原单位人事部门咨询。

我建议在离职过程中，员工应严格按照法律规定和公司要求进行操作，以确保离职过程的顺利进行，并保障自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。