到达退休年龄后，超过劳动仲裁期的加班工资一般不能起诉到法院，但劳动关系存续期间因拖欠加班工资发生争议的，不受仲裁时效期间的限制。具体分析如下：

一. 超过劳动仲裁期的一般情况

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。超过这个时效期间，一般就不能再通过仲裁或诉讼来主张权利了。
• 在到达退休年龄后，如果加班工资的争议已经超过了劳动仲裁期，那么通常情况下，劳动者就失去了通过仲裁或诉讼来追讨加班工资的权利。

二. 劳动关系存续期间拖欠加班工资的特殊情况

• 但是，该法条同时也规定，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬（包括加班工资）发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制。
• 这意味着，只要劳动关系还未终止，劳动者就可以随时就拖欠的加班工资向劳动仲裁委员会提起仲裁，而不受时效期间的限制。
• 当然，如果劳动关系已经终止，那么劳动者就应当在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请，否则也会失去通过仲裁或诉讼来追讨加班工资的权利。

三. 起诉到法院的前提

• 值得注意的是，即使劳动者在仲裁时效期间内提起了仲裁申请，并且仲裁裁决支持了劳动者的主张，但如果用人单位对仲裁裁决不服并提起了诉讼，或者劳动者对仲裁裁决不服并提起了诉讼，那么案件才会进入法院的诉讼程序。
• 如果仲裁裁决是终局的，并且没有违反法律法规的规定，那么劳动者和用人单位都应当履行仲裁裁决，而不能再向法院提起诉讼。

综上所述，到达退休年龄后，在超过劳动仲裁期的加班工资一般不能起诉到法院。但如果劳动关系存续期间因拖欠加班工资发生争议，则不受仲裁时效期间的限制，劳动者可以随时提起仲裁申请。如有进一步需要，您可以继续咨询我。