关于外卖骑手旷工扣钱的问题，首先我们要明确的是，外卖骑手作为劳动者，其劳动权益受到法律的保护。针对你提出的问题，我将从以下几个方面进行解答：

1. 旷工扣钱的合法性：

   • 根据劳动法的规定，用人单位有权对劳动者的出勤情况进行管理，并可以依据规章制度对旷工行为进行处罚。但是，这种处罚必须合理且合法，不能违反法律法规的强制性规定。
   • 如果外卖站点的扣罚制度未经劳动者同意，或者扣罚金额过高，甚至存在恶意扣罚的情况，那么这种扣罚行为可能是违法的。劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求维护自己的合法权益。

2. 外卖骑手如何应对旷工扣钱：

   • 首先，外卖骑手应该了解自己所在站点的考勤制度和扣罚规定，确保自己清楚知道哪些行为会被视为旷工，以及旷工会面临怎样的处罚。
   • 如果认为站点的扣罚行为不合理或违法，骑手可以收集相关证据（如考勤记录、扣罚通知等），向当地劳动监察部门反映情况，要求进行调查和处理。
   • 在必要时，骑手还可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

3. 外卖骑手的劳动权益保护：

   • 外卖骑手作为新就业形态劳动者，其劳动权益同样受到法律的保护。国家已经出台了一系列政策文件，要求保障外卖送餐员的劳动安全、劳动报酬、社会保险等权益。
   • 外卖站点和平台应该遵守相关法律法规和政策要求，完善考核机制，合理设定绩效考核制度，避免以罚代管。同时，也应该为骑手提供必要的劳动保护和福利保障。

综上所述，外卖骑手旷工扣钱的问题需要具体分析具体情况。如果站点的扣罚行为合理且合法，骑手应该遵守相关规定；如果认为扣罚行为不合理或违法，骑手可以采取相应措施来维护自己的合法权益。在任何情况下，都应该尊重劳动者的权益和利益，确保劳动关系的和谐稳定。如果你有更具体的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。