针对外卖团队中员工旷工的处理问题，这确实是一个需要谨慎且依法处理的事项。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，旷工一般是指职工应当提供劳动但无正当理由未提供劳动的缺勤行为。在处理旷工问题时，用人单位（即外卖团队的管理方）必须遵循相关法律法规，确保处理方式的合法性和合理性。
一、合法处理旷工的前提
规章制度明确：外卖团队应制定明确的规章制度，其中需包含对旷工的定义、处罚措施以及解除劳动合同的条件等。这些规章制度必须经过民主程序制定，并已告知或向职工进行了公示，以确保其合法性和有效性。
考勤制度完善：外卖团队应建立完善的考勤制度，能够准确记录员工的出勤情况。这是证明员工旷工事实的重要依据。
二、处理旷工的具体步骤
核实旷工事实：在发现员工旷工后，外卖团队应首先核实旷工事实，包括旷工的天数、原因等。这可以通过查看考勤记录、与员工沟通或要求员工提供请假证明等方式进行。
发出返岗通知：如果员工旷工且未履行请假审批程序，外卖团队应及时发出返岗通知，要求员工在规定时间内返岗工作。同时，应保留好返岗通知的发送记录，以备后续使用。
依据规章制度处理：根据规章制度中关于旷工的处罚措施，对旷工员工进行相应处理。如果员工旷工行为严重违反了规章制度，达到了解除劳动合同的条件，外卖团队可以依法解除劳动合同。
送达解除通知：在决定解除劳动合同后，外卖团队应及时向员工送达解除劳动关系的通知，并明确解除的依据和事由。这是确保解除行为合法性的重要步骤。
三、注意事项
举证责任：根据相关法律法规，用人单位以旷工为由解除劳动关系的，必须承担举证责任。因此，外卖团队在处理旷工问题时，应确保有充分的证据证明员工旷工的事实以及违反规章制度的严重程度。
避免违法解除：外卖团队在处理旷工问题时，应避免出现违法解除的情况。例如，不能仅以考勤记录为依据而忽视其他证据；不能在解除通知中超出载明的依据及事由而另行提出其他理由等。否则，可能会被认定为违法解除，进而需要支付补偿金或赔偿金。
合理性与人性化：在处理旷工问题时，外卖团队也应考虑合理性与人性化。例如，对于初次旷工或情节较轻的员工，可以采取警告、罚款等较轻的处罚措施；对于因特殊原因（如突发疾病、家庭紧急情况等）而旷工的员工，可以给予一定的理解和宽容。
综上所述，外卖团队在处理员工旷工问题时，应遵循相关法律法规，确保处理方式的合法性和合理性。通过明确规章制度、完善考勤制度、核实旷工事实、发出返岗通知、依据规章制度处理以及送达解除通知等步骤，可以合法且有效地处理旷工问题。