不能从另外一个项目里要包工头欠的工资。下面我来详细解释一下这个问题：

首先，我们要明确的是，工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，它基于劳动者与用人单位（或包工头）之间的劳动关系或劳务关系而产生。当包工头欠付工资时，劳动者应当依据与包工头之间的约定或相关法律规定来追讨。

现在，你提到的是从“另外一个项目”里要工资，这实际上涉及到了两个不同的法律关系或项目。每个项目都有其独立的预算、结算和支付流程，它们之间通常是相互独立的。因此，你不能简单地将一个项目中的欠款问题转移到另一个项目中去解决。

那么，你应该如何追讨包工头欠付的工资呢？

1. 与包工头协商：首先，你可以尝试与包工头进行协商，明确欠款金额和支付时间，并尽量达成书面协议。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调查并帮助你追讨工资。
3. 提起法律诉讼：在必要时，你还可以提起法律诉讼，通过法院来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明包工头欠付工资的事实。

总之，你不能从另外一个项目里要包工头欠的工资，而应该通过合法途径来追讨欠款。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。