结论：包工头欠工人工资，工人一般不可以直接找甲方要，但在特定情况下可以向甲方主张权利。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况：工人不可以直接找甲方要工资
在建设工程领域，包工头与工人之间通常形成的是劳务合同关系，而包工头与甲方（通常是建设单位或总承包单位）之间则是建设工程合同关系。根据合同的相对性原则，工人只能向与其有劳务合同关系的包工头主张工资，而不能直接向甲方主张。这是因为工人与甲方之间没有直接的合同关系，甲方没有直接向工人支付工资的义务。
二、特定情况：工人可以向甲方主张权利
甲方存在过错或违法行为：
- 如果甲方存在拖欠包工头工程款等过错或违法行为，导致包工头无法按时支付工人工资，工人可以依法向劳动监察部门投诉，或者通过法律途径（如申请劳动仲裁、提起诉讼）向包工头和甲方主张权利。在这种情况下，甲方可能因其过错或违法行为而承担连带责任。
甲方与包工头存在违法分包或转包：
- 如果甲方将工程违法分包或转包给不具备用工主体资格的包工头，导致工人工资被拖欠，根据相关法律法规（如《保障农民工工资支付条例》），甲方可能需要承担清偿拖欠工资的连带责任。这是因为甲方在违法分包或转包过程中存在过错，应当对其违法行为承担相应的法律后果。
三、法律建议
收集证据：
- 工人应当尽可能收集与包工头之间的劳务合同、工资支付记录、工作证等证据，以证明其与包工头之间的劳务关系以及工资被拖欠的事实。
协商与投诉：
- 工人可以先尝试与包工头和甲方进行协商，寻求解决方案。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并协调解决。
法律途径：
- 如果投诉无果，工人可以依法向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、可能的法律后果
- 如果工人通过法律途径成功主张了权利，包工头和甲方可能需要承担支付拖欠工资、赔偿损失等法律责任。
- 如果甲方存在违法分包或转包等违法行为，还可能面临行政处罚等法律后果。
总结：在一般情况下，工人不可以直接找甲方要工资。但在特定情况下，如甲方存在过错或违法行为、违法分包或转包等，工人可以向甲方主张权利。因此，建议工人在遇到工资被拖欠的情况时，先收集证据、尝试协商与投诉，如果无果再考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。