在劳动争议上诉时，通常是可以更改仲裁申请金额的，但需满足一定条件。

1. 时间条件：根据《劳动人事争议仲裁办案规则》及相关法律规定，变更仲裁请求（包括金额）一般应在举证期限届满前提出。若超过此期限，需要有正当理由，如新发现的事实或证据，且这些新情况对案件有重大影响，法院或仲裁庭会根据具体情况判断是否允许变更。

2. 实质条件：

   • 同一事实法律关系：变更后的金额请求应基于与原仲裁请求同一的事实法律关系。若变更涉及新的事实法律关系，法院或仲裁庭可能会要求另行仲裁或不允许变更。
   • 合理性与合法性：变更后的金额请求应合理、合法，不得超出法律规定的范围，也不得损害对方当事人的合法权益。

3. 程序条件：

   • 书面申请：当事人需要向劳动仲裁机构或法院提交书面的变更请求申请，明确说明变更的内容、理由和依据。
   • 机构审查：劳动仲裁机构或法院会对申请进行审查，综合考虑案件的具体情况、当事人的合法权益以及程序的效率等因素，决定是否准许变更。
   • 通知与答辩：如果变更请求被准许，仲裁庭或法院会及时通知双方当事人，并给予被申请人一定的答辩期，以确保其有足够的时间准备答辩和收集证据。

4. 不建议频繁变更：虽然法律允许在一定条件下变更仲裁申请金额，但频繁变更可能会影响案件的审理进程和结果判定，也会给对方当事人带来不必要的困扰。因此，在提出仲裁申请时，应尽可能准确地确定请求金额，避免不必要的变更。

综上所述，劳动争议上诉时更改仲裁申请金额是可能的，但需满足一定的时间、实质和程序条件。如果您有相关需求或疑问，建议尽早咨询专业律师，以便更好地维护您的合法权益。