单位只签劳务合同不签劳动合同是不合法的。如果员工与企业之间确实存在真实的劳动关系，而企业仅签署了劳务合同而未签订正式的劳动合同，这违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。
具体分析
劳务合同与劳动合同的区别：
- 劳务合同受《民法典》调整，主要适用于平等主体之间的劳务关系。
- 劳动合同受《劳动合同法》规制，用于确立用人单位与劳动者之间的劳动关系。
法律后果：
- 若单位只签劳务合同不签劳动合同，而双方实际上存在劳动关系，则单位需承担未签劳动合同的法律责任。
- 自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同的，单位需向劳动者每月支付二倍的工资。
- 满一年仍未订立的，视为已订立无固定期限劳动合同。
员工应对措施：
- 员工应收集能证明劳动关系的证据，如工作制度管理、领导与被领导地位的事实证据，以及考勤记录等。
- 向单位提出签订劳动合同的要求，并明确告知其不签劳动合同的法律风险。
- 若单位拒绝，员工可向劳动监察部门投诉，由劳动监察责令单位改正，逾期不改的可处以罚款。
- 员工也可以直接申请劳动仲裁，要求单位支付未签劳动合同的双倍工资差额。
法律依据
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三条：订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
综上所述，单位只签劳务合同不签劳动合同是不合法的，员工应依法维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。