公司不能随便拆分员工绩效来算加班费。

首先，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，加班费的支付是有明确标准的。具体来说，如果是在休息日安排劳动者工作且不能安排补休的，需要支付不低于工资的200%的工资报酬；如果是在法定休假日安排劳动者工作的，则需要支付不低于工资的300%的工资报酬。这些规定确保了劳动者在加班时能够获得合理的报酬。

其次，从实际案例来看，如果公司试图通过拆分员工绩效来规避支付加班费的责任，这种行为在法律上是不被认可的。例如，在某汽车销售公司的案例中，公司主张已支付员工的工资中包含加班工资，但实际上是将提成工资拆分为加班工资。法院在审理过程中发现，公司的工资表与考勤表显示的加班情况不符合基本逻辑，且工资表无员工签字确认，因此未采纳公司的辩解意见，最终判决公司支付员工休息日及法定休假日的加班工资。

综上所述，公司不能随便拆分员工绩效来算加班费。加班费是劳动者在加班时应当获得的合理报酬，公司应当按照法律规定的标准支付加班费，并确保工资支付的透明性和公正性。如果公司存在违规行为，劳动者可以通过法律途径维护自己的合法权益。