结论：公司倒闭时，对于工作了15年的老员工，公司应支付经济补偿金，具体数额根据员工在公司工作的年限和月工资水平确定。

详细分析：

1. 经济补偿金的计算：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 对于工作了15年的员工，应获得15个月工资的经济补偿金。但需要注意的是，如果劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。即在此情况下，经济补偿金为12个月的三倍工资标准加上额外3个月的工资（若未超过三倍工资标准则直接为15个月的工资）。

2. 优先清偿权：

   • 根据《中华人民共和国企业破产法》第一百一十三条，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，应首先用于支付所欠职工的工资、医疗、伤残补助、抚恤费用，以及应当划入职工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用，和法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金。这意味着，员工的经济补偿金在破产清算过程中享有优先受偿的权利。

3. 赔偿程序与注意事项：

   • 员工应在规定时间内向破产管理人申报债权，包括经济补偿金等应得款项，并提供相关证据材料，如劳动合同、工资单、社保缴纳记录等，以证明自己的工作年限和工资水平。
   • 员工应密切关注公司的破产进程，了解破产管理人的工作进展和债权清偿情况。如有需要，可参加债权人会议，表达自己的诉求和意见。

综上所述，公司倒闭时，对于工作了15年的老员工，公司应依法支付经济补偿金，具体数额根据员工在公司工作的年限和月工资水平确定，并且该经济补偿金在破产清算过程中享有优先受偿的权利。如果员工对赔偿金额或赔偿程序存在异议，可通过法律途径维护自身权益，例如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。