关于建筑发票开给第三方是否合法的问题，这主要取决于具体的业务场景和合同条款，以及是否符合相关税法规定。

首先，根据《中华人民共和国发票管理办法》及其实施细则，发票的开具应当遵循真实、合法、有效的原则，且必须与实际发生的经营业务相符。因此，如果建筑服务是由第三方实际提供的，并且第三方与发包方之间有合法的业务往来和结算关系，那么第三方开具建筑发票给发包方是合法的。

具体来说，在建筑行业中，如果建筑企业与发包方签订建筑合同后，通过内部授权或三方协议等方式，授权集团内其他纳税人（即第三方）为发包方提供建筑服务，并由第三方直接与发包方结算工程款，那么这种情况下，由第三方缴纳增值税并向发包方开具增值税发票是合法的。此时，与发包方签订建筑合同的建筑企业则不缴纳增值税。发包方可以凭实际提供建筑服务的纳税人开具的增值税专用发票抵扣进项税额。

此外，还需要注意的是，发票的开具和税款的缴纳必须严格遵守税法规定。如果第三方没有合法的税务登记或者没有按照税法规定缴纳税款，那么其开具的发票将不被认可为合法的税前扣除凭证。

综上所述，建筑发票开给第三方是否合法，取决于具体的业务场景和合同条款是否符合税法规定。在实际操作中，建议咨询专业的税务机构或税务机关进行具体判断和处理。