公司不盈利给员工降薪，其合法性需根据具体情况和法律规定来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况下不合法：

   • 工资是劳动合同的重要条款，一旦双方签订并明确约定了工资数额或计算方式，公司单方面降低工资即构成对劳动合同的变更。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位变更劳动合同应与劳动者协商一致，并采用书面形式。未经劳动者同意，擅自降薪违反法律规定。
   • 工资是劳动者维持生活的重要经济来源，随意降薪直接影响劳动者的切身利益。公司不盈利并非降薪的法定理由，公司应通过合法合理的方式应对经营困难，而非侵害劳动者的合法权益。

2. 合法降薪的特定情形：

   • 协商一致：如果公司与员工就降薪事宜进行充分沟通和协商，并取得员工的书面同意，这种降薪行为是合法的。双方应签订书面协议，明确降薪的具体内容、降薪期限等。
   • 有明确制度规定且民主程序制定：公司有完善、合理的薪酬管理制度，且该制度明确规定在公司不盈利等特定情况下可以调整工资，并经过职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定，并向劳动者公示。符合此制度规定的降薪行为可能被视为合法。
   • 经营困难且有证据证明：公司确实面临严重的经营困难，并能提供充分的证据（如财务报表、审计报告等）证明降薪是为了维持企业的正常经营和避免大规模裁员等合理目的。降薪的幅度需合理，程序需正当，如提前通知员工、说明降薪原因等。

3. 员工权益保护措施：

   • 如果公司无正当理由擅自降薪，员工首先可以尝试与公司进行沟通，要求恢复原工资待遇。
   • 若协商不成，员工可以向劳动监察部门投诉，由其责令公司改正。
   • 若投诉仍无法解决问题，员工可以申请劳动仲裁，要求公司支付被克扣的工资及相应赔偿。
   • 在必要时，员工还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，公司不盈利给员工降薪并非一概而论，其合法性需根据具体情况和法律规定来判断。员工在面对此类问题时，应了解自己的权益和维权途径，并在必要时及时寻求法律帮助。