关于签订质押合同没有办理质押登记的效力问题，我可以明确告诉你：质押合同未办理登记，不影响其法律效力，但不得对抗善意第三人。下面我详细为你解释这一点：

1. 质押合同的有效性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，质押合同的生效并不以登记为必要条件。只要质押合同是依法成立的，即使未办理质押登记手续，也不会影响质押合同的法律效力。质押合同自双方签字盖章之日起即具备法律约束力。

2. 对抗善意第三人的问题：

   • 虽然未登记的质押合同在当事人之间有效，但在面对善意的第三方时，其效力将无法得到充分保障和认可。如果第三方在不知情的情况下与出质人进行了交易，并且该交易涉及到了质押物，那么未登记的质押合同将无法对抗这种善意第三人的权益。

3. 实际案例说明：

   • 假设A与B签订了一份质押合同，A将某动产质押给B，但未办理质押登记。后来，A又将该动产卖给了不知情的C。在这种情况下，由于质押合同未登记，B将无法对抗C的权益，C有权取得该动产的所有权。

4. 法律建议：

   • 为了确保质押合同的效力和权益的保障，建议在签订质押合同后及时办理质押登记手续。这样可以有效地避免因为未登记而带来的法律风险。

综上所述，质押合同未办理登记并不影响其法律效力，但在面对善意第三人时可能无法产生对抗效力。因此，在实际操作中，建议当事人及时办理质押登记手续，以确保自己的权益得到充分的保障。如果你还有其他关于质押合同的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。