员工完不成任务不可以直接扣工时。工时是员工提供劳动的时间，应当如实记录并支付相应的工资。如果员工未能完成工作任务，用人单位应当通过合理的方式进行处理，而不是直接扣工时。

分析说明：

1. 法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，不得克扣或者无故拖欠。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得低于当地最低工资标准。

2. 扣工时的合法性：在一般情况下，用人单位不能因员工未完成任务而直接扣工时。如果用人单位在劳动合同或规章制度中有明确规定，且该规定不违反法律法规的强制性规定，并且扣工时的标准合理、公正，那么按照规定扣工时可能在某些情况下被视为合法。但这种情况下，扣工时也应当是有限度的，不能影响劳动者的基本工资和合法权益。

3. 处理建议：如果员工未能完成工作任务，用人单位应当首先与员工进行沟通，了解原因并寻求解决方案。如果确实是因为员工个人原因导致的任务未完成，用人单位可以依据劳动合同或规章制度进行相应处理，如扣减绩效奖金、给予警告或处分等。但应当确保这些处理措施不违反法律法规，且不影响劳动者的基本工资和合法权益。

结论补充说明：

员工完不成任务时，用人单位应当通过合理、合法的方式进行处理，而不是直接扣工时。如果用人单位有扣工时的行为，且该行为违反了法律法规或损害了劳动者的合法权益，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。