在道路交通安全法下，车撞牛后，牛一般不可以直接带走。下面我将从法律角度详细解释这一问题：

1. 事故责任判定：

   • 当车辆与牛发生碰撞时，首先需要判定事故责任。这通常涉及对事故现场的调查，包括车辆行驶情况、牛的管理情况等因素。
   • 如果车辆驾驶人存在过错，如超速、未注意观察等，那么驾驶人可能需要承担相应的法律责任。
   • 如果牛的主人或管理者未妥善管理牛，导致牛进入道路并引发事故，那么牛的主人或管理者也可能需要承担法律责任。

2. 牛的归属与处理：

   • 在事故责任判定后，牛的归属问题需要根据具体情况来处理。
   • 如果牛是私人财产，且事故责任不在车辆驾驶人，那么牛的主人或管理者有权要求将牛带回。
   • 如果事故责任在车辆驾驶人，且造成了牛的伤害或死亡，那么驾驶人可能需要与牛的主人或管理者协商赔偿事宜。
   • 在任何情况下，都不能擅自将牛带走，因为这可能涉及侵犯他人财产权的问题。

3. 法律建议：

   • 在发生车辆与牛碰撞的事故后，建议双方保持冷静，及时报警并等待交警到场处理。
   • 交警会对事故进行现场调查，并出具事故责任认定书，这是后续处理事故责任的重要依据。
   • 如果涉及赔偿问题，建议双方通过协商或法律途径解决，避免产生不必要的纠纷。

综上所述，在道路交通安全法下，车撞牛后不能直接带走牛。而是需要根据事故责任判定和牛的归属情况来处理。如果您遇到了类似的问题，可以及时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。