当日结中介不给结工资时，您可以按照以下步骤来维权：

第一步：与中介协商

首先，您应该尝试与中介进行友好沟通，明确要求其支付您应得的报酬。在协商过程中，务必保持冷静和理智，避免情绪化的言辞或行为。同时，为了确保后续维权时有足够的证据支持，您应该保留好与中介的协商凭证，如聊天记录、通话录音等。

第二步：向劳动监察部门投诉

如果与中介的协商没有结果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。根据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门有权对用人单位支付工资的情况进行监督检查。在投诉前，请准备好能证明您工作事实和约定报酬的证据，如工作记录、中介承诺支付报酬的截图、考勤表等。这些证据将有助于劳动监察部门对您的投诉进行调查和处理。

第三步：申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望通过更正式的途径来维权，您可以向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请，进行劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据，并按照仲裁委的要求参与庭审。仲裁委将根据事实和法律作出裁决，维护您的合法权益。

第四步：向法院提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，或者仲裁裁决未能得到有效执行，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。通过法律途径来维护自己的合法权益是最后的手段，但也是最有力量的方式。在提起诉讼前，请确保您已经充分准备好了相关证据和材料，并咨询了专业律师的意见。

总之，当日结中介不给结工资时，您应该积极采取措施来维权。通过与中介协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼等途径，您可以有效地保护自己的合法权益不受侵害。同时，也请您在维权过程中保持冷静和理智，避免采取过激或违法的行为。