针对您提出的“餐饮2年没签劳动合同说辞退就辞退了”的问题，我可以明确告诉您，餐饮店这种做法是不合法的，您有权维护自己的合法权益。以下是我根据您的具体情况给出的详细解答：
结论前置
您有权要求餐饮店支付双倍工资差额以及经济赔偿金，并可通过法律途径维权。
详细解答
双倍工资差额：
- 根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。您已在餐饮店工作2年，期间未签订劳动合同，因此有权要求餐饮店支付这2年期间的双倍工资差额。
经济赔偿金：
- 若餐饮店属于违法辞退您，根据《劳动合同法》的相关规定，您还有权要求经济赔偿金。经济赔偿金的标准是经济补偿的两倍，经济补偿则根据劳动者在本单位工作的年限来计算，每满一年支付一个月工资，满六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资的经济补偿。
维权途径：
- 首先，您应收集相关证据，如工资条、工作牌、考勤记录等，以证明您与餐饮店存在劳动关系。
- 接着，您可以向餐饮店所在地的劳动监察部门投诉，要求他们责令餐饮店支付拖欠的工资及双倍工资差额。
- 若投诉无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，要求仲裁裁决餐饮店支付您的合法权益。
- 如对仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
综上所述，您有权要求餐饮店支付双倍工资差额及经济赔偿金，并可通过上述途径进行维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。