当赡养的老人去世后，纳税人应及时在个人所得税申报系统中调整赡养老人的专项扣除信息。具体操作流程如下：

一. 登录个人所得税申报系统

首先，纳税人需要使用个人的账号和密码登录个人所得税app或网站。

二. 进入专项附加扣除填报页面

在app或网站首页，找到并点击“专项附加扣除填报”选项。

三. 选择赡养老人项目

在专项附加扣除填报页面中，找到并点击“赡养老人”项目。

四. 删除去世老人的信息

1. 在赡养老人页面中，找到已去世老人的信息条目，点击该条目进入详细信息页面。
2. 在详细信息页面中，找到并点击“删除”选项，按照系统提示完成删除操作。

五. 确认删除并保存

完成删除操作后，务必确认删除无误，并保存更改。

• 注意事项：

1. 确保在税务申报系统中及时更新老人去世的信息，以避免不必要的税务风险。
2. 妥善保留老人去世的相关证明文件，如死亡证明，以备税务部门核查。

我的观点：处理赡养老人去世后的税务问题时，纳税人应严格遵守税法规定，确保个人所得税申报和扣除的准确性和合法性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。