多多买菜如果上排期了没履约，商家可能面临多种处罚措施。以下是对此问题的详细分析：
一. 合同违约的法律后果
支付违约金：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果多多买菜与商家在合同中约定了违约金条款，商家未履约时则需按约定支付违约金。
赔偿损失：
- 商家未履约还可能导致多多买菜遭受经济损失，根据《民法典》第五百八十四条的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益。
二. 多多买菜平台的处罚措施
平台处罚：
- 依照拼多多的规定，商家逾期未解决售后工单会被记录在售后服务记录中，影响商家的信誉。若商家连续逾期未解决售后工单，平台可能进一步处罚，甚至停止其使用售后服务的权限。
具体处罚案例：
- 有投诉案例显示，商家因未收到多多买菜的供货流程导致货物被仓库拒收，进而产生不合理的罚款。这表明平台在实际操作中会根据具体情况对商家进行处罚。
三. 商家不履约的具体情形及处罚
私自取消订单：
- 如商家接单后未联系顾客确认，直接取消订单的，属于一般违规，可能面临扣分等处罚。
其他不履约情形：
- 如接单后私自附加条件、超库存售卖、营业期间打烊等归因于商家责任的不履约场景，同样属于一般违规，可能面临扣分、商品下架、店铺置休等处罚。
四. 我的建议
- 商家应重视合同履约：商家在与多多买菜等电商平台合作时，应仔细阅读合同条款，明确自己的权利和义务，确保能够按时、按质、按量履行合同义务。
- 及时沟通解决问题：如遇特殊情况无法履约，商家应及时与平台沟通，寻求解决方案，避免违约行为的发生。
- 关注平台规则：商家应定期关注平台的规则更新和通知，确保自己的经营行为符合平台要求，避免因不了解规则而遭受处罚。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。