在维护合同中，若乙方违规减少作业人员，甲方不能直接拒绝付款，但可以根据合同约定追究乙方的违约责任。以下是详细分析：

一. 合同履行与付款义务

1. 合同基本义务：在维护合同中，甲方的主要义务是支付维护费用，而乙方的主要义务是按照约定的标准和服务内容提供维护服务。
2. 付款条件的独立性：通常，付款条件在合同中会明确约定，可能包括服务完成、验收合格等。乙方违规减少作业人员并不直接构成甲方拒绝付款的合法理由，除非合同中明确将乙方的人员配置作为付款的前提条件。

二. 乙方的违约责任

1. 违约行为的认定：根据《民法典》第五百七十七条，“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”乙方违规减少作业人员，属于未按照合同约定提供服务，构成违约。
2. 违约责任的追究：甲方可以依据合同约定，要求乙方承担违约责任，包括但不限于要求乙方恢复原定人员配置、支付违约金、赔偿因此造成的损失等。

三. 甲方的应对策略

1. 沟通协商：首先，甲方应与乙方进行沟通，明确指出乙方违规减少作业人员的问题，并要求乙方立即纠正。
2. 依据合同采取行动：若沟通无果，甲方可以根据合同条款，采取法律手段追究乙方的违约责任，包括但不限于提起诉讼或申请仲裁。

综上所述，甲方不能直接因乙方违规减少作业人员而拒绝付款，但可以通过合同约定的方式追究乙方的违约责任。我建议甲方在采取任何行动前，先仔细审查合同条款，并咨询专业法律意见，以确保自身权益得到充分保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。