发包人对于转包事情不知情，不能作为抗辩理由。针对这一问题，我们从以下方面进行分析：

一. 法律法规的明确规定

1. 《中华人民共和国建筑法》相关规定：根据该法，承包人应亲自完成工程，不得将工程转包给他人。这一规定是强制性的，不因发包人是否知情而改变。
2. 《建设工程质量管理条例》：也明确规定了承包人不得将工程转包，且对转包行为有明确的处罚措施。

• 生活实例：比如，你作为发包人，雇佣了一个承包商来建造房屋。如果承包商背着你将工程转给了另一个施工队，即使你对此毫不知情，也不能免除承包商因转包而应承担的法律责任。

二. 合同相对性原则

1. 合同关系的独立性：发包人与承包人之间的合同关系，以及承包人与转包人之间的合同关系，是两个独立的合同关系。发包人对转包事情是否知情，不影响承包人因转包而应承担的违约责任。
2. 抗辩的适用性：抗辩通常用于对抗对方的请求权，但在此情况下，发包人不知情并不构成对承包人转包行为的合法抗辩。

三. 转包行为的法律后果

1. 承包人的责任：无论发包人是否知情，承包人因转包行为都可能面临法律责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
2. 发包人的权益保护：虽然发包人不能因不知情而抗辩，但可以通过其他途径维护自己的权益，如要求承包人承担违约责任、请求赔偿损失等。

综上所述，发包人对于转包事情不知情，并不能作为抗辩承包人转包行为的理由。我建议发包人在签订合同时，应明确约定禁止转包，并加强对承包人施工过程的监督，以防止转包行为的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。