若承包单位不承认违法转包，您可以通过收集证据、向相关部门投诉举报、提起诉讼等途径来维护自身权益。以下从这几个方面详细说明：

1. 收集证据

   • 书面合同：仔细查找与承包单位签订的合同，看其中是否有关于工程转包的相关条款约定，以及承包单位是否存在违反合同约定的行为。例如，合同中可能明确规定禁止转包，而承包单位却实施了转包行为，这就是有力的证据。
   • 实际施工情况：收集能够证明实际施工与承包单位承诺不符的证据。比如，施工现场的施工记录、施工人员的证人证言，证明实际施工并非由承包单位组织进行，而是由其他单位或个人在施工。
   • 资金往来记录：查看与承包单位之间的资金往来情况，包括工程款的支付记录、材料采购款的支付记录等。如果发现资金流向与承包单位声称的施工主体不一致，可能暗示存在转包行为。例如，承包单位声称由其自行施工，但工程款却大部分支付给了其他单位或个人。
   • 沟通记录：保留与承包单位就工程事宜进行沟通的聊天记录、邮件、通话录音等。这些记录中可能包含承包单位承认转包或者对转包行为有所暗示的内容。

2. 向相关部门投诉举报

   • 建设行政主管部门：向当地的建设行政主管部门（如住房和城乡建设局）投诉承包单位违法转包的行为。建设行政主管部门具有对建筑市场进行监管的职责，他们会对投诉进行调查核实。在投诉时，要详细说明情况，并提供收集到的证据材料。如果经调查属实，建设行政主管部门会依法对承包单位进行行政处罚，如责令改正、没收违法所得、处以罚款等。
   • 招标投标管理部门：如果该工程是通过招标投标方式确定承包单位的，还可以向招标投标管理部门投诉。因为违法转包可能违反了招标投标的相关法律法规，破坏了公平竞争的市场秩序。招标投标管理部门会根据情况进行处理，维护招标投标市场的正常秩序。

3. 提起诉讼

   • 确定诉讼主体和诉讼请求：如果您是实际施工人，因承包单位违法转包导致您的权益受到损害，您可以将承包单位作为被告提起诉讼。诉讼请求可以包括要求承包单位支付工程款、赔偿因违法转包给您造成的损失等。
   • 准备诉讼材料：除了前面收集的证据材料外，还需要准备起诉状等诉讼文书。起诉状要明确写明原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等内容。事实与理由部分要详细阐述承包单位违法转包的事实以及给您造成的损害情况。
   • 选择管辖法院：根据相关法律规定，一般可以向工程所在地的人民法院提起诉讼。选择合适的管辖法院有利于案件的审理和执行。

在处理此类问题时，如果您觉得自行处理有困难，可以随时向我咨询，我会根据具体情况为您提供详细的法律建议和帮助。