在分期付款买卖合同中，如果到期未付款项未达到全部价款的20%，出卖人通常不能够直接主张支付剩余的全部款项。下面我将对此进行详细分析：

一. 法律依据

• 《民法典》第六百三十四条规定：“分期付款的买受人未支付到期价款的数额达到全部价款的五分之一（即20%），经催告后在合理期限内仍未支付到期价款的，出卖人可以请求买受人支付全部价款或者解除合同。”

二. 分析说明

1. 到期未付款项的比例：根据法律规定，买受人未支付到期价款的数额需达到全部价款的20%，出卖人方有权主张支付全部价款或解除合同。如果未到期款项未达到这一比例，出卖人则不能直接依据该法条主张支付剩余的全部款项。
2. 催告与合理期限：即便未支付款项达到了20%，出卖人还需要先催告买受人，并在合理期限内等待买受人支付。只有在买受人未在合理期限内支付的情况下，出卖人才能进一步主张权利。
3. 合同的其他约定：当然，如果分期付款买卖合同中有其他特别约定，例如关于提前支付剩余款项的条件或违约责任等，出卖人可以根据这些约定来主张自己的权利。但这些约定不能违反法律的强制性规定。

三. 实际操作建议

• 我建议，如果买受人未按期支付分期付款，但未支付款项未达到全部价款的20%，出卖人可以先通过友好协商的方式催促买受人支付，或者依据合同中的其他相关条款（如违约责任条款）来主张自己的权益。
• 如果买受人持续违约，且未支付款项逐渐接近或达到20%，出卖人应及时保留证据，并考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，在分期付款买卖合同中，如果到期未付款项未达到全部价款的20%，出卖人通常不能够直接主张支付剩余的全部款项。但出卖人可以根据合同的其他约定或法律规定来采取相应的措施保护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。