针对您提出的问题“只有买卖合同没有过户土地证原挡住建房是否违法”，首先我们需要明确几个关键点：一是存在买卖合同但未完成过户，二是土地证的原持有人阻止建房。基于这些，我们可以从法律角度进行如下分析：
合同效力与物权变动：
- 买卖合同的成立和生效并不直接等同于物权的变动。即使双方签订了买卖合同，如果未完成过户手续，买方并未取得土地的所有权或使用权。
- 根据《民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。未经登记，不发生物权效力。
土地证与原持有人权利：
- 土地证是土地所有权或使用权的法律凭证。在土地证未过户的情况下，原持有人仍然享有土地的法律权益。
- 如果原持有人阻止建房，从法律上讲，他们是在维护自己的合法权益，因为买方尚未取得土地的使用权。
建房行为的合法性：
- 在未取得土地使用权的情况下擅自建房，可能构成违法建设。这不仅可能面临行政处罚，还可能导致所建房屋被认定为违法建筑而被拆除。
- 因此，在没有完成土地过户手续之前，买方不应擅自进行建房等改变土地用途的行为。
综上所述，只有买卖合同没有过户土地证的情况下，原挡住建房是违法的。因为买方尚未取得土地的使用权，擅自建房将侵犯原持有人的合法权益，并可能面临法律后果。建议双方尽快完成过户手续，确保买方合法取得土地使用权后再进行建房等相关活动。如有进一步的法律问题或需要详细的法律咨询，请直接向我提问。