签了合同的计件工在试用期内是可以离职的。根据我国《劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这是劳动者依法享有的一项权利，无需用人单位点头同意。以下是对此问题的详细解答：

1. 法律依据：

   • 《劳动合同法》第三十七条规定：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”

2. 离职流程：

   • 劳动者需提前三日通知用人单位，这是法律规定的最低通知期限。
   • 离职时，劳动者应按照合同约定的内容办理相关手续，如交接工作等。

3. 注意事项：

   • 劳动者在试用期内离职，应确保按照合同约定的程序进行，以避免可能的法律纠纷。
   • 如果用人单位存在违法情形，如未按照法律规定缴纳社会保险等，劳动者可以随时解除劳动合同，且无需提前通知用人单位。

4. 特殊情况：

   • 如果劳动者在试用期内离职且未按照法律规定或合同约定办理相关手续，给用人单位造成损失的，劳动者可能需要承担赔偿责任。

综上所述，签了合同的计件工在试用期内是可以离职的，但需遵守法律规定和合同约定的程序。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。