企业职工严重违反规章制度被除名的，用人单位可以依据《中华人民共和国劳动法》第二十五条以及《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，解除劳动合同。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第二十五条：劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；（二）严重违反劳动纪律或者用人单位规章制度的；（三）严重失职，营私舞弊，对用人单位利益造成重大损害的；（四）被依法追究刑事责任的。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条：劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；（二）严重违反用人单位的规章制度的；（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；（六）被依法追究刑事责任的。

二. 法律解读

• 从上述法律规定可以看出，无论是《劳动法》还是《劳动合同法》，都明确将“严重违反用人单位的规章制度”作为用人单位可以解除劳动合同的法定情形之一。
• 这意味着，只要职工的行为确实构成了严重违反规章制度，用人单位就有权依据这些法律规定，与其解除劳动合同，即进行除名处理。

三. 实际应用

• 在实际应用中，用人单位在解除劳动合同时，需要确保职工的行为确实构成了“严重违反规章制度”。这通常要求用人单位有明确的规章制度，并且这些规章制度已经过合法程序制定，且向职工进行了公示或告知。
• 同时，用人单位在解除劳动合同时，还需要遵循法定的程序，如提前通知职工、支付经济补偿金（如适用）等。

我建议：用人单位在解除劳动合同前，应仔细审查职工的行为是否确实构成了严重违反规章制度，并确保自身的规章制度和解除程序均符合法律规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。