对于正式退休的职工坚决不离岗，且拒绝交接工作给替代者的情况，用人单位有权按照相关法律法规和公司内部规定处理，包括但不限于停发工资、福利，甚至通过法律途径解决。以下是对此情况的具体分析：

一. 法律法规依据

1. 《中华人民共和国劳动合同法》相关规定：劳动合同终止的情形包括劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的。正式退休的职工已经开始享受基本养老保险待遇，因此，其劳动合同已经终止，用人单位有权要求其离岗。
2. 《中华人民共和国劳动合同法实施条例》相关规定：劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这一条例进一步明确了退休职工劳动合同终止的法律依据。

二. 处理建议

1. 沟通协商：首先，用人单位应与退休职工进行沟通，了解其不愿离岗的具体原因，并尝试通过协商解决问题。可以告知其劳动合同已经终止，继续留任可能面临的法律后果。
2. 按照公司规定处理：如果沟通无果，用人单位可以依据公司内部规定，对退休职工进行相应处理，如停发工资、福利等，以促使其离岗。
3. 法律途径解决：若退休职工仍拒绝离岗，用人单位可以寻求法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求退休职工履行离岗义务。

三. 实际案例

• 例如，某公司一名正式退休的职工拒绝离岗，并拒绝交接工作给替代者。公司多次与其沟通无果后，依据公司内部规定停发了其工资和福利。最终，该职工意识到自己的行为无法持续，主动离岗并交接了工作。

我建议：用人单位在处理此类情况时，应首先尝试通过沟通协商解决问题。如果沟通无果，可以依据法律法规和公司规定采取相应措施，以确保公司的正常运营和秩序。同时，也应注意保护退休职工的合法权益，避免引发不必要的法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。