你应当首先与老板进行沟通，表达自己的想法和诉求，并了解调回老店的具体原因和安排，然后根据沟通情况决定是否采取法律手段维护自己的权益。以下是我的详细分析：

一. 与老板进行沟通

1. 表达诉求：你可以向老板明确表示，你希望继续在新店工作，或者至少希望了解调回老店的具体原因和安排。
2. 了解原因：尝试从老板那里获取调店的具体原因，比如是否是经营需要、人员配置调整等。
3. 协商解决方案：与老板探讨是否有其他解决方案，比如在新店继续工作、提供适当的补偿或激励措施等。

二. 分析调店是否合法

1. 劳动合同约定：检查你的劳动合同中是否有关于工作地点、岗位调整等条款的约定。如果劳动合同中明确规定了工作地点或岗位，且没有约定可以随意调整，那么老板单方面调店可能构成违约。
2. 劳动法规定：根据《劳动法》第十七条，变更劳动合同应当经双方协商一致。如果老板未经你同意就擅自调店，可能违反了劳动法的规定。

三. 采取法律手段

1. 申请劳动仲裁：如果与老板沟通无果，且调店确实违反了劳动合同或劳动法的规定，你可以考虑向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
2. 提起诉讼：如果劳动仲裁未能解决问题，你还可以向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

四. 我的观点

我认为，在与老板沟通的过程中，你应当保持冷静和理性，尽量通过协商解决问题。如果确实无法协商，且老板的行为违反了劳动合同或劳动法的规定，那么你可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。同时，你也可以咨询当地的劳动监察部门或律师，获取更专业的法律建议。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。