关于您询问的“省外公职人员异地探亲假规定”，以下是根据相关信息整理出的详细解答：

首先，需要明确的是，《国务院关于职工探亲待遇的规定》（国办发〔1981〕36号）及其相关实施细则，如贵州省的实施细则，目前仍然有效。这些规定明确了职工探亲假的适用范围、条件、假期长度、工资待遇以及路费报销等相关事宜。

针对您的具体情况，作为通过公务员考试在南江参公管理单位工作的公职人员，且户口、家及亲人均在云南，您需要满足以下条件才能享受探亲假：

1. 工作年限：您需要在单位工作满一年。
2. 居住情况：您与配偶或父母不住在一起，且不能在公休假日团聚。具体来说，如果您与配偶或父母中的任何一方能够在公休假日团聚，那么您就不能享受探望另一方的探亲假。

若您满足上述条件，根据规定，您可以享受以下探亲待遇：

• 探望配偶：每年给予一方探亲假一次，假期为三十天。
• 探望父母（未婚职工）：原则上每年给假一次，假期为二十天。如因工作需要或自愿两年探亲一次，经单位领导批准，可以两年给假一次，假期为四十五天。
• 探望父母（已婚职工）：每四年给假一次，假期为二十天。

此外，探亲假期包括公休假日和法定节日在内，且根据实际需要给予路程假。在探亲假期和路程假期内，您的标准工资、保留工资、附加工资及粮价补贴、副食品补贴会照发，但其他补贴、津贴和奖金不能计发。

然而，需要注意的是，根据您提供的南江县人民政府办公室的答复，由于您在南江累计工作已满1年，可享受5天年休假，并且结合南江到云南的交通情况，您可在年休假内与家人团聚。因此，根据这一答复，您可能不能再额外享受《国务院关于职工探亲待遇的规定》中的探亲待遇。

综上所述，虽然《国务院关于职工探亲待遇的规定》及其相关实施细则仍然有效，但具体能否享受探亲假还需结合您的实际情况以及单位的具体规定来确定。建议您进一步咨询所在单位的人事部门或相关部门以获取更准确的答复。