面对私人没签合同不给钱的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的权益：
结论前置
你应先与对方协商支付款项，协商无果后，可以保留相关证据，并向调解组织申请调解，或直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼，同时你也可以向劳动行政部门投诉。
具体分析
协商：
- 首先，尝试与对方进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付应得的款项。
收集证据：
- 在协商的同时或协商无果后，开始收集能证明你与对方存在劳务关系或工作关系的证据。这些证据可以包括工作记录、聊天记录、证人证言、银行转账记录等。
申请调解：
- 若协商无果，你可以向当地的调解组织（如工会、社区等）申请调解，寻求第三方的协助来解决争议。
申请仲裁：
- 如果调解也无法达成一致，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是一种相对快速且有效的解决劳动争议的方式。
提起诉讼：
- 如果你对仲裁结果不满意，或者仲裁委员会未受理你的申请，你有权向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提交充分的证据来支持你的主张。
向劳动行政部门投诉：
- 同时，你也可以向当地的劳动行政部门投诉，反映对方未支付款项的情况。劳动行政部门将依法进行调查处理，并可能对你的权益提供保护。
法律依据
- 根据《劳动合同法》的相关规定，即使未签订书面劳动合同，但双方存在事实劳动关系的，劳动者仍有权要求支付工资等劳动报酬。
- 若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
温馨提示
- 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 保留好所有与对方沟通的记录和证据，以备不时之需。
- 如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我将竭诚为你提供专业的法律帮助。