全员竞聘时岗位设置年龄限制，这一做法的合法性需要根据具体情况来分析。

首先，我们要明确的是，劳动法规对于年龄歧视有明确的禁止性规定。在招聘、竞聘等环节中，如果用人单位基于年龄因素对劳动者进行不合理的限制或歧视，那么这种做法是违法的。

1. 一般情况下的合法性分析：

   • 如果全员竞聘的岗位本身没有特殊的年龄要求，且用人单位在竞聘过程中，对年龄的限制并非出于不合理或歧视性的目的，而是基于岗位的实际需求（例如，某些特定岗位可能确实需要一定的年龄和经验积累），并且这种限制是公开、透明、合理的，那么这种岗位设置年龄限制的做法可能是合法的。
   • 但需要强调的是，即使岗位有特定的年龄要求，用人单位也必须确保这一要求不违反劳动法规中的年龄歧视禁止性规定，且必须能够合理解释这一要求的合理性。

2. 特殊情况下的合法性分析：

   • 如果用人单位在竞聘过程中，对年龄的限制存在明显的歧视性，例如，无理由地排除某一特定年龄段的劳动者，或者对某一特定年龄段的劳动者设置更高的门槛，那么这种做法显然是违法的。
   • 此外，如果用人单位利用年龄限制来规避应承担的劳动法律义务，如避免与达到一定年龄的劳动者签订无固定期限劳动合同等，那么这种做法也是违法的。

综上所述，全员竞聘时岗位设置年龄限制的合法性需要根据具体情况来判断。如果用人单位能够合理解释年龄限制的合理性，并且这一限制不违反劳动法规中的禁止性规定，那么这种做法可能是合法的。但如果存在歧视性或规避法律义务的情况，那么这种做法则是违法的。因此，建议用人单位在设置岗位年龄限制时，务必谨慎考虑，确保符合法律法规的要求。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。