提成不写进合同并不直接构成违法，但确实存在法律风险。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十七条的规定，劳动合同的必备条款包括用人单位信息、劳动者信息、合同期限、工作内容与地点、工作时间与休假、劳动报酬等，但并未明确要求提成必须写入劳动合同。因此，从法律强制性角度来看，提成不写进劳动合同不构成违法。

2. 法律风险：

   • 尽管提成不是劳动合同的必备条款，但不将其写入合同可能带来法律风险。例如，若提成未在合同中明确，当用人单位不支付或未按约定支付提成时，劳动者难以举证证明双方的具体约定，其合法权益可能受损。
   • 缺乏书面约定还可能导致双方对提成的计算、发放时间、条件等理解不一致，从而引发纠纷。这不仅影响劳动者的工作积极性和经济利益，也可能增加用人单位的管理成本和法律风险。

3. 如何规避风险：

   • 为了规避上述风险，建议双方通过签订补充协议或薪酬确认单等方式，对提成的具体计算方式、支付条件、发放时间等进行明确约定。这样既能保障劳动者的合法权益，也能降低用人单位的管理成本和法律风险。
   • 同时，双方应妥善保留相关证据，如邮件、会议纪要、聊天记录等，以备不时之需。这些证据在发生纠纷时具有法律效力，可以帮助解决争议。

4. 实际履行中的法律效力：

   • 如果用人单位与劳动者就提成有明确的约定，并且在实际履行过程中也按照这一约定执行了提成的支付，那么即使提成没有写在劳动合同里，用人单位也不能随意克扣或拒付提成。因为这种情况下，双方的约定仍然具有法律效力，用人单位应当遵守并履行相关义务。

综上所述，虽然提成不写进合同并不直接违法，但为了避免潜在的法律风险和纠纷，建议双方在签订劳动合同时尽可能地将所有与劳动报酬相关的条款（包括提成）都明确写入合同中。如果确实未能写入，也应通过其他书面形式进行确认，并确保实际履行中符合约定。这样既能保障双方的权益，也能减少不必要的麻烦和损失。