拖欠工资500元，劳动者有权起诉。以下是详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据相关法律法规，劳动者有追讨欠薪的权利，无论金额多少，哪怕只欠500元，也能申请劳动仲裁。这属于劳动争议，受相关法律保护，适用《劳动争议调解仲裁法》。

2. 处理流程：

   • 首先，建议劳动者与用人单位进行协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。
   • 如果协商不成，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁程序简便快捷，能及时维护劳动者的权益。
   • 若对仲裁结果不服，劳动者可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。

3. 证据准备：

   • 在起诉或申请仲裁前，劳动者需要准备好能证明劳动关系及工资拖欠事实的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。这些证据在法律程序中有利于保障劳动者的权益。

4. 诉讼考虑：

   • 虽然诉讼是维护权益的一种方式，但劳动者在决定起诉之前，需要充分考虑诉讼过程可能比较繁琐，需要耗费一定的时间和精力。
   • 如果劳动者认为自己的权益受到了严重侵害，或者通过其他途径无法有效解决问题，那么起诉仍然是一种可行的选择。

综上所述，拖欠工资500元，劳动者完全有权通过法律途径来追讨自己的劳动报酬。在决定起诉之前，劳动者可以先尝试与用人单位协商，并准备好相关证据以备不时之需。如果协商无果，再依法申请劳动仲裁或提起诉讼。