试用期不签订劳动合同，用人单位需承担法律责任。具体后果如下：

1. 支付双倍工资：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是对用人单位未按时签订劳动合同的直接经济处罚。

2. 视为已订立无固定期限劳动合同：若用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，根据法律规定，将视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这意味着用人单位将失去与劳动者约定合同终止条件的权利，且不得随意解除劳动合同。

3. 可能面临行政处罚：除了上述经济处罚外，用人单位还可能因未按时签订劳动合同而面临劳动行政部门的行政处罚，如责令改正、罚款等。

法律建议：

• 对于用人单位而言，为避免法律风险和经济损失，应在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
• 对于劳动者而言，若用人单位在试用期内未与其签订劳动合同，应积极与用人单位沟通并要求签订。若沟通无果，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

综上所述，试用期不签订劳动合同是违法的，用人单位需承担相应的法律责任。因此，无论是用人单位还是劳动者，都应重视劳动合同的签订，以确保双方权益得到有效保障。