人死了，侄子通常不可以直接取出存款单的钱，除非他是遗嘱指定的继承人或符合法律规定的继承顺序。

一. 存款的继承顺序

1. 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十三条，继承开始后，首先按照法定继承办理。法定继承顺序由《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条明确规定，第一顺序为配偶、子女、父母；第二顺序为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。侄子并不在这个继承顺序之中。

二. 遗嘱继承或遗赠的可能性

1. 如果死者留有遗嘱，并且遗嘱中明确指定侄子为继承人或受遗赠人，那么侄子可以根据遗嘱来取出存款。但这需要遗嘱的合法性和有效性得到确认，通常需要通过法律程序，如遗嘱认证。

三. 特殊情况下的处理

1. 在某些特殊情况下，如果死者没有其他继承人，或者所有继承人都放弃继承权，且侄子能够证明自己对死者有扶养关系或存在其他法律上的特殊关系，可能会通过法律程序获得继承权或取款权。但这需要依据具体法律条款和法院判决来确定。

我的观点：在一般情况下，侄子并不是法定的继承人，因此无法直接取出死者的存款。如果侄子认为自己有权继承或取款，应该咨询专业律师，了解相关法律规定，并通过合法途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。