可以，如果工资没按照劳动合同所说的以工作时间计算工资发放，劳动者是可以申请劳动仲裁的。

首先，从法律角度来看，《劳动法》第五十条规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”《劳动合同法》第三十条也明确规定：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”因此，如果用人单位未按照劳动合同约定的以工作时间计算工资并发放，就违反了上述法律规定。

其次，在实际操作中，劳动者如果遭遇此类情况，可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁申请。在申请时，劳动者需要提供相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以证明用人单位未按照劳动合同约定支付工资。劳动争议仲裁委员会将会根据劳动者提供的证据以及用人单位的答辩情况，进行审理并作出裁决。

最后，如果劳动者对裁决结果不满意，还可以依法向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

综上所述，如果工资没按照劳动合同所说的以工作时间计算工资发放，劳动者完全有权申请劳动仲裁，并通过法律途径维护自己的合法权益。