针对您提出的问题“并不是自己错误公司老板娘对员工发飙可以走仲裁赔偿辞职吗”，首先我们需要明确几个关键点：一是“并不是自己错误”，这表明您认为自己在事件中无责任；二是“公司老板娘对员工发飙”，这描述了一种工作场所的冲突或不当行为；三是“可以走仲裁赔偿辞职吗”，这是您寻求的法律解决途径。
结论前置：在劳动工伤（劳动仲裁）的框架下，若公司老板娘对员工的不当行为构成了违法或违约，且该行为导致了员工的损失，员工确实有权申请劳动仲裁，并可能获得赔偿。同时，员工也有权因无法忍受工作环境而选择辞职。但具体能否获得赔偿及赔偿金额，需根据劳动仲裁机构或法院的具体裁决来确定。
分析说明：
劳动仲裁的适用范围：
- 劳动仲裁主要用于解决劳动者与用人单位之间因劳动关系产生的争议，包括但不限于劳动合同的履行、变更、解除、终止，以及工作时间、休息休假、劳动报酬、社会保险、福利、培训、劳动保护、劳动条件、职业危害防护等。
- 在您的情况下，如果老板娘的行为涉及到了对您的不当解雇、未支付工资或福利、违反劳动法规定的工作时间或条件等，那么这些行为就可能构成劳动仲裁的适用范围。
赔偿的可能性：
- 要获得赔偿，您需要证明老板娘的行为对您造成了实际的损失，且该损失与老板娘的行为之间存在直接的因果关系。
- 赔偿的金额通常包括直接经济损失（如未支付的工资、福利等）和可能的间接经济损失（如因失业导致的收入减少等），以及可能的精神损害赔偿（需根据具体情况和法律规定来判断）。
辞职的权利：
- 作为员工，您有权因任何原因选择辞职，包括无法忍受工作环境或与老板娘的冲突等。
- 辞职时，建议您按照公司的规定和程序进行，并保留好相关的辞职证据，以避免后续可能出现的纠纷。
法律建议：
- 在决定申请劳动仲裁前，建议您先收集好相关的证据，如与老板娘的沟通记录、同事的证言、公司的规章制度等。
- 如果您需要更具体的法律帮助或指导，建议您咨询当地的劳动法律专业人士或律师。
综上所述，如果您认为老板娘的行为对您构成了不当或违法，且该行为导致了您的损失，您有权申请劳动仲裁并可能获得赔偿。同时，您也有权选择辞职以保护自己的权益。但在采取任何行动前，请务必咨询专业的法律人士以获取更准确的法律建议和指导。